Trabajo de computacion basica

Cultivo de manzana[i]

Contenido

Cultivo de manzana. 1

Producción de manzana en México. 2

Los manzanos riego y humedad. 3

Bibliografía. 5

 

 

Cuadros

Producción de manzana en toneladas alrededor del mundo. 2

Producción de la manzana en México. 3

 

 

 

 

 

 

Figuras

Variedades de manzana. 4

Cultivos de manzana en México. 4

 

 

 

 

 

 

 


Cultivo de manzana

El frutal más extendido y cultivado. El manzano es el más fácil de cultivar, siempre y cuando se elija una variedad regional que se adapte al clima y al suelo empleado.

Casi todos los árboles productivos da lugar a floraciones profusas, bellísimas y prolongadas.

 

Usos de las manzanas

Consumo en fresco, fabricación de sidra, elaboración de zumos y mostos sin fermentar y aguardientes como el famoso "calvados", muy apreciado en Francia.

Con su pulpa se elaboran dulces, jaleas, compotas y mermeladas; y con sus frutos enteros o troceados, escarchados y conservas. (articulos.infojardin, Cultivo del manzano - Cultivo de la manzana , 2002)

 

Requerimiento climático

Es más resistente al frío que el peral y no necesita tanta cantidad de calor y luz para la maduración. Sufre menos con el exceso de frío que con el de calor y prefiere los climas húmedos a los secos. Las flores son sensibles a las heladas tardías de primavera, la utilización de riego anti-heladas u otros sistemas de protección son habituales en aquellas zonas con elevado riesgo.

El manzano soporta temperaturas inferiores a los -10ºC, sin que por ello se afecte su corteza, aunque al descender por debajo de los -15ºC pueden perderse algunas yemas florales.

 IMPORTANCIA ECONÓMICA Y DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA

El manzano es una de las especies de fruta dulce de mayor difusión a escala mundial, debido fundamentalmente a:

Su facilidad de adaptación a diferentes climas y suelos.

Su valor alimenticio y terapéutico.

La calidad y diversidad de productos que se obtienen en la industria transformadora.

Por proceder de climas muy fríos resiste las más bajas temperaturas, lo que ha permitido cultivarlo a gran escala en todos los países de clima relativamente fríos, y en particular en todos los de Europa.

 

Producción de manzana en toneladas alrededor del mundo

País

Producción de manzanas  año 2001   ( toneladas)

China

21,559,000

Estados Unidos

4,336,520

Alemania

2,500,000

Italia

2,255,000

Francia

2,032,000

España

962,000

México

457,889

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 (subtropical, 2004)

Producción de manzana en México

La producción de manzana en México alcanza cerca de 3 mil mdp anuales y la superficie destinada a este cultivo es de 62 mil hectáreas, principalmente en el norte del país.

Hasta 2011, el volumen de producción fue de cerca de 600 mil toneladas, sin embargo, en 2012 se observó una caída de 40% respecto al año anterior, llegando apenas a las 375 mil toneladas, debido a la sequía que predominó en la zona norte y que se reflejó en una caída del rendimiento desde 10 ton/ha en los últimos diez años a 6 ton/ha.

En 2013, las mejores condiciones climáticas incentivaron una producción récord, que de acuerdo con estimaciones de SAGARPA, fue de 867 mil toneladas y un rendimiento de 14.7 ton/ha.

Chihuahua es el mayor productor de manzana del país, entre los años 2009 y 2012 participó en promedio con el 67.4% del volumen y el 66.5% del valor generado. Durango, Coahuila y Puebla son también entidades importantes en el cultivo de esta fruta y en conjunto generaron el 25.4% del volumen y el 26.5% del valor.

La cosecha de manzana se realiza entre mayo y diciembre, sin embargo, el 96% del volumen producido se concentra en tres meses: agosto, septiembre y octubre.

El consumo aparente en México es de cerca de 800 mil toneladas anuales y las importaciones en los últimos 10 años han sido en promedio de 210 mil toneladas, entre el 21% y 30% del consumo.

(Financiera nacional de desarrollo agropecuario, 2014)

Producción de la manzana en México

 (archivo.unionpuebla.mx, 2016)

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Los manzanos riego y humedad

Los manzanos deberán tener un riego regular antes de que hayan echado raíces. Cuando esto se ha producido, en lugares donde llueven regularmente, no hace falta regarlos pues tienen suficiente con el agua de la lluvia. Entre los 600 y 750 litros anuales de precipitación seria la cifra ideal, aunque pueden soportar climas más secos. 

No obstante, si se quiere incentivar la producción de frutos, en lugares secos o en época de sequía, se puede regar para conseguir una producción mayor y para evitar la caída de la hoja antes de la hora.

La cantidad de agua que deba utilizarse dependerá del tanto del tipo de clima como del tipo de suelo donde el árbol se encuentre plantado. Los suelos arcillosos requieren mucha menos agua que los arenosos.

Algunos especialistas recomiendan que, durante la época vegetativa debería regarse bien toda la zona situada debajo de la copa hasta que el agua penetre en el terreno un par de pies lo que vendría a suponer, según el tipo de terreno y según el tipo de árbol entre los 100 y 300 litros por árbol. En zonas muy secas se podría necesitar un riego cada 2 días.

(botanical-online, 1999-2017 )

 

 

 

 

 

 

 

Variedades de manzana

  (Idoia, 2013 )

Figuras

Cultivos de manzana en México

(mapama.gob.es, 2007 )

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Bibliografía

archivo.unionpuebla.mx. (2016). Cosecha de manzana en Tetela supera la del 2013 . Obtenido de El universal : http://archivo.unionpuebla.mx/articulo/2014/07/20/economia/puebla/cosecha-de-manzana-en-tetela-supera-la-de-2013

articulos.infojardin. (21 de 06 de 2002). Cultivo del manzano - Cultivo de la manzana . Recuperado el 15 de 03 de 2017, de Info jardin : http://articulos.infojardin.com/Frutales/fichas/manzanas-manzana-2.htm

botanical-online. (1999-2017 ). cultivar manzanos . Obtenido de botanical online : http://www.botanical-online.com/flormalusdomestica.htm#

Financiera nacional de desarrollo agropecuario, r. f. (04 de 2014). Panorama de la manzana. Obtenido de Secretaria de hacienda y credito publico : http://www.financierarural.gob.mx/informacionsectorrural/Panoramas/Ficha%20Manzana.pdf

Idoia. (13 de 05 de 2013 ). El producto del mes: la manzana . Obtenido de Bioalai: http://www.bioalai.org/el-producto-del-mes-la-manzana/

mapama.gob.es. (2007 ). Manzano. Obtenido de Ministerio de agricultura y pesca: http://www.mapama.gob.es/app/MaterialVegetal/fichaMaterialVegetal.aspx?idFicha=916

subtropical, f. (17 de 08 de 2004). El cutivo de la manzana . Recuperado el 15 de 03 de 2017, de infoagro.com: http://www.infoagro.com/frutas/frutas_tradicionales/manzana.htm

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[i] Abimael Efraín Osorio Solís

27/marzo/2017

osorio_abimael@yahoo.com